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こんにちは、ワイン専門店piccioneです🍷

◇今週入荷したおすすめワイン情報

今週はダックホーンワインカンパニーのゴールデン・アイのセカンド的存在から、クール・クライメットのシャルドネ＆ピノ・ノワールに特化するブランドに成長したマイグレーションをご紹介します。

👉ダックホーンが、ゴールデン・アイ・ブランドを立ち上げた折、セカンド・ワイン的存在としてスタートしたマイグレーションは現在は、完全に独立したブランドとして、クール・クライメット（涼しい地区）で造るバランスの取れたシャルドネとピノ・ノワールのブランドに成長。マイグレーション・ブランドの葡萄はソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを含む冷涼なソノマ・コースト地区の葡萄でワールドクラスの冷涼な個性を持つワインが造られます。

瑞々しい桃、スモモなどの果実のアロマにリンゴや柑橘類の仄かな香り。たっぷりの果実味に仏産樽由来のバニラやカルダモンなどのスパイス、冷涼な気候がもたらした、輝くような酸がワインに落ち着きと上品さを与えています。

熟したチェリー、イチゴ、バラの花びら、プラム、キャラウェイなどの魅力的な香りが層を成し、味わいは豊満で凝縮して完璧なまでにバランスが取れています。きめ細かなタンニンが長くシルキーなフィニッシュへと導きます。

〇おすすめのペアリング

（シャルドネ）

・サーモンやホタテのグリル レモンバターソース

（ピノ・ノワール）

・鴨のスモーク オレンジソース

に合わせてみてはいかかでしょうか。

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#乾杯がもっと楽しくなる