ランブルスコサラミーノディサンタクローチェ DOC　Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC

ランブルスコサラミーノディサンタクローチェ DOC　Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC

¥2,530

タイプ：スパークリングワイン
生産地：イタリア　エミリア・ロマーニャ
生産者：カンティーナディカルピエソルバーラ
ヴィンテージ：NV
品種：ランブルスコ100％
ALC％：11.00%
容量：750ml

『コクがあり上質でエレガントなワイナリーのこだわりが詰まったトップキュヴェ』
フルーティーなランブルスコを生むサンタ・クローチェのエリア内で、選りすぐりの葡萄を夜間の内に収穫。雑味のないキレイな余韻が特徴で、バラや赤・黒系果実の香り。ふっくらとした泡立ちにフルーティーな果実味。バランスの良いエレガントな味わいです。

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カンティーナディカルピエソルバーラ

カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラは1903年に創設されました。創設以来100年以上というたいへん長い歴史に支えられたイタリア・モデナ県にある生産者協同組合です。カルピ協同組合とソルバーラ協同組合とが合併し、組合員は約1,600名、所有する畑の面積は2,300haと、かなり大規模な生産者協同組合となっています。
ソルバーラやサラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、ワインにも畑の特徴が表現されていますが、おもにランブルスコを多く生産しています。さらに近年は、グレケット・ジョンティーレ（＝ピニョレット）で造るコッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットDOCGの存在も注目されています。