ナカイ シャルドネ エステートボトル ドラゴン Nakai Chardonnay Estate Bottled Dragon
¥5,940
タイプ：白ワイン
生産地：アメリカ カリフォルニア
生産者：ナカイヴィンヤード
ヴィンテージ：2018
品種：シャルドネ100％
ALC％：14.70%
容量：750ml
『マロラクティック醗酵による口当たりの良さ』
果実味をしっかりと味わえるように心がけて造っています。口当たりは葡萄が持つスッキリとした果汁が楽しめ、ピーチや洋梨、蜂蜜の香りと共に樽からくるほのかなバニラの香りも楽しめます。2016年は新樽を30%使用しこれまでにないリッチな ワインに仕上がりました。
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ナカイヴィンヤード
『カリフォルニアで育てた力強い葡萄の果実味と日本人が持つ繊細さの見事なハーモニー』ナカイヴィンヤードオーナーの中井章惠は東京都墨田区生まれ。
1964年24歳の時に渡米し12年後の1976年に友人の勧めでサンフランシスコのワイン醸造クラブ、ザ・フレンズ・オブ・バッカスでワイン造りの体験をした事がきっかけでその後の人生が大きく変わる事になりました。この時に造ったワイン醸造の成功やヴィンヤードでの農業体験がやがて畑を持ち葡萄を栽培していきたいという夢になり、それを実現する為にSanta Rosaコミニティーカレッジで２年間葡萄栽培学を学びました。
卒業と同時に1980年に20エーカーの畑を購入し10年かけてサンフランシスコでの仕事をしながら毎週末に畑を耕し、土造りから全てやり直し2400本のソーヴィニヨンブランクの栽培を始めました。その葡萄はタフトストリートワイナリーが造ったワインでソノマカンティーハーベストフェアーワインコンテストに４年連続メダルを受賞した事が自信につながりベテラン栽培者の助言を得ながら1995年に4000本のシャルドネ、1997年に3500本のメルローを植えました。それまで葡萄栽培を中心に運営してきましたが、2000年代に入りプライベートで造っていたワインの評価を受け、自ら育てた葡萄で造ったワインを日本の人たちに飲んでもらいたいという思いが大きく膨らみ2002年からメルローをタフトストリートワイナリーのワインメーカージョン・ティアニー氏に託し、2004年にはシャルドネとソーヴィニヨンブランクを造り2005年から日本で販売を開始しました。
2015年に日本で酒屋だった古い物件を購入して輸入免許を所得した事により念願の自分たちで葡萄を育て、ワインを造り、ラベルをデザインし、輸入して販売できるようになりました。
