シャブリ グラン クリュ グルヌイユ シャトー グルヌイユ　Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouilles

タイプ：白ワイン
生産地：フランス　ブルゴーニュ
生産者：ラ シャブリジェンヌ
ヴィンテージ：2020
品種：シャルドネ100％
ALC％：13.00%
容量：750ml

『グルヌイユといえばシャブリジェンヌとさえ言えるほどの代表作』
シャブリジェンヌのフラッグシップ。シャブリ・グラン・クリュの全ての要素が凝縮されているとされ、香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感で非常にエレガント。口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワインです。ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細です。全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。

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ラ シャブリジェンヌ

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。