ロルフビンダーイーデン・ヴァレーリースリング　Rolf Binder Eden Valley Riesling

ロルフビンダーイーデン・ヴァレーリースリング　Rolf Binder Eden Valley Riesling

¥3,300

タイプ：白ワイン
生産地：オーストラリア　南オーストラリア
生産者：ロルフビンダー
ヴィンテージ：2021
品種：リースリング100%
ALC％：12.50%
容量：750ml

『#緊張感のある #伸び上がる #引き締まった』
アロマティックでフローラルな第一印象。グラニースミス、洋梨、ライムの皮に、リンデンの様な華やかな香りがエレガンスを与える。直線的に伸びる酸を基調とするが、豊かに熟したフ
ルーツフレーバーが同時に上品な羽衣の様にボディを覆う。

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ロルフビンダー

ヴェリタス・ワイナリーとして1955年に創業。2003年より2代目当主ロルフ・ビンダーと姉クリスタ・ディーンズに引き継がれ、創業50年という節目の年である2005年に名称をロルフ・ビンダーに改名し現在に至ります。バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーに120ヘクタールの自社畑を所有し、現在も樹齢130年以上の貴重な古樹が残っています。畑の隣には醸造所を併設し、栽培から醸造まで自社で一貫して行っています。醸造は伝統的な手法を重視。区画ごとに醸造。最終的にブレンドを行っています。その品質は世界的にも定評が高く、ロバート・パーカー・ジュニアが「私のお気に入りのワイナリーの 1 つ。過度にオーク樽を使用することはなく、非常に熟して凝縮された果実味と素晴らしい個性を備えている。」とコメントしています。