ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ DOC Pieropan Soave Classico DOC
¥2,750
タイプ：白ワイン
生産地：イタリア ヴェネト
生産者：ピエロパン
ヴィンテージ：2022
品種：ガルガーネガ85％ トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ15％
ALC％：13.00%
容量：750ml
『素材を活かした魚介類の料理によく合う』
輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
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ピエロパン
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、１８６０年のことでした。2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
